Wyciągamy ciasto z piekarnika, pozostawiamy na kilka godzin do wystudzenia. Schłodzoną wcześniej śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem waniliowym (przed ubijaniem śmietankę należy
Ciasto praktycznie całoroczne. Może zechcecie je przygotować już teraz, kiedy sezon na świeże maliny prawie za nami. Banany z niewielką domieszką ananasa przykryłam galaretką cytrynową, dzięki czemu owoce zyskały na wyrazistości. Przykryte pysznym kremem waniliowym i marmurkową bezą czekoladową.
Węgielek to efektowne ciasto na kakaowym biszkopcie przełożonym malinową galaretką i aksamitnym kremem budyniowym. Udekorowane z wierzchu pokruszonymi ciemnymi herbatnikami wygląda bardzo ładnie na uroczystym stole. Można również dodatkowo ozdobić je świeżymi owocami. SKŁADNIKI Ciasto: 5 jajek 1 szklanka mąki 2 łyżki kakao 0,5 szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia Krem: 2 szklanki mleka 1 budyń śmietankowy 1 kostka masła 1 cukier wanilinowy 2 łyżki cukru Oraz 1 galaretka malinowa 400 g mrożonych malin kilka kakaowych herbatników PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Oddzielić białka od żółtek, żółtka utrzeć z cukrem na jasną masę, białka ubić oddzielnie na sztywną pianę. Do Masy żółtkowej dodawać stopniowo wymieszane suche składniki i mieszać do połączenia. Na końcu dodać pianę i wymieszać łyżką. Ciasto przelać do wyłożonej papierem blaszki i piec 30 minut w temperaturze 180 st. C. Wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i zostawić jeszcze na 15 minut w piekarniku. Następnie wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce. Całkowicie wystudzony biszkopt przekroić na dwa blaty. Galaretkę rozpuścić w 1,5 szklanki wrzątku i odstawić do wystygnięcia. Do chłodnej galaretki dodać mrożone maliny i zostawić do lekkiego stężenia. Na mleku ugotować budyń, wystudzić. Masło ubić z cukrem i cukrem waniliowym. DO jasnej i puszystej masy maślanej dodawać po jednej łyżce wystudzony budyń i miksować do połączenia. Na blat biszkoptowy wyłożyć tężejącą galaretkę z malinami i wstawić do lodówki do stężenia, następnie wyłożyć krem (zostawiając 2-3 łyżki do posmarowania wierzchu) i przykryć drugim blatem ciasta. Na wierzchu rozsmarować resztę kremu i posypać pokruszonymi herbatnikami.
. 438 133 425 120 267 237 3 121